close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

" KONEČNĚ "

8. ledna 2014 v 18:36 |  VAŘENÍ PEČENÍ NEMUSÍ BÝT TRÁPENÍ
Leden - středa 8. 1. 2014

Konečně, opravdu budou Dukátové buchtičky? To byl dotaz a zároveň konstatování mého muže, zde musím napsat šťastné konstatování! Ano konečně jsem splnila přání a buchtiček s krémem se můj muž dočkal.
Já sama sladké obědy nemám ráda, no nemám ráda není to pravé ořechové - dám raději přednost masu. Ovšem dělám ráda radost druhým a svému muži zvláště, tak jsem vzala kuchařku po mamince a připravila těsto:

3 dcl vlažného mléka, 50 g cukru, 20 g droždí - kvásek
500 g hladké mouky, 1 vejce, citrónová kůra, sůl - špetka, 100 g tuku (héra) - s vykynutým těstem se mě pracovalo výborně a buchtičky byly na světě .....
Radost mého muže byla nesmírná .....

Krém byl hotov za chvilku - 5 dcl mléka, 1 vanilkový pudink, vanilkový cukr, cukr krupice asi 40g - dle požadavku na sladkost krému, 2 žloutky - na ty jsem já zapoměla Mrkající, ale nebylo to znát. Na co jsem nezapoměla a co by můj muž poznal bylo kapku rumu, no více kapekUsmívající se Mrkající
Trochu těsta zůstalo a tak jsem popadla povidla ...... to bylo radostí druhý den k snídani - povidlové buchty jsem po upečení potřela máslem smíchaným s kapkou rumu ......

Mám moc ráda rajskou polévku - je rychlá, tedy aspoň ta moje, tak než- li mě nakynulo těsto na buchtičky rajská byla na světě :
Na oleji zpěníme cibuli a čenesk společně s novým kořením, pepřem - vše celé, přidáme bobkový list, sušený tymián, bazalka - prosmahneme krátce, přidáme šťávu z rajčat - vše opět prosmahneme - odstraníme tak kyselost , pak zalejeme vývarem. Nemáme- li vývar, stačí masox, dle potřeby sůl. Než nám polévka zavaří - uděláme světlou jížku - vložíme do polévky a za občasného promíchání povaříme 15 - 20 minut.
Mezitím si připravíme pohanku, kterou na závěr přidáme do přecezené polévky - propláchneme - vložíme do vařící mírně osolené vody. Polévku dochutíme dle potřeby malým množstvím cukru, oříškem másla a před podáním do ní nastrouháme trochu zmraženého citrónu. Pokud máte doma čerstvou bazalku a tymián je polévka chutnější - já mám občas bazalku a tak ji aspoň nakrájím trochu do talíře, nebo přidám malou lžičku Řeckého jagurtu. Polévka bez zavářky chutná také s grahamem, či bagetou .....

Někdo si řekne - jak málo stačí ke štěstí, ale jíst se musí a vařit s radostí a dělat radost druhým, to já ráda. Každou kuchařku potěší, jak druhým chutná a to si já užívám u muže i vnuků.
Mějte krásné dny vaše
 

5 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 johanes johanes | E-mail | 8. ledna 2014 v 18:43 | Reagovat

...tož to jsou buchty jak malované...buchtičky s krémem také můžu...žena to umíííí :-D

2 Dáša Dáša | E-mail | Web | 8. ledna 2014 v 18:45 | Reagovat

Maruško, mňam, dala bych si ty buchtičky :-)Ještěže to nečte můj manžel, hned by je chtěl udělat :-)
Ale já jsem pak k neudržení a sním toho moc :-(
Maruško, přeji Ti klidný večer :-)

3 Jitka Jitka | E-mail | Web | 8. ledna 2014 v 18:52 | Reagovat

Tak s tím bych doma taky uspěla. Jen ta rajská polévka by chyběla. Tu mně v dětství znechutili ve školní jídelně. :-)

4 Hana Hávová Hana Hávová | Web | 8. ledna 2014 v 19:34 | Reagovat

Buchtičky s krémem jsou u nás taky oblíbené. Dělám je podle kuchařky, která je starší než já. Rajskou mám taky ráda, je opravdu rychlá, ale tymián nedávám, jen bazalku. :-)

5 Věra Věra | Web | 8. ledna 2014 v 19:37 | Reagovat

Tak všechny tyhle dobroty mám Maruško ráda,ale můj muž je nemusí.Přesto je dělám :-) !

6 Jarka Jarka | Web | 8. ledna 2014 v 19:44 | Reagovat

My jim taky někdy říkáme buchtičky se šodó. :-P Ale přestože miluji sladké, mám taky raději obědy na slano a pak si po obědě uvaříme, manžel kávu a já čajík a tu sladkou tečku si dáme až na úplný závěr. ;-)

7 Intuice Intuice | E-mail | Web | 8. ledna 2014 v 19:48 | Reagovat

Máš chutě jako já - sladké obědy nemusím, ale když mi je dá někdo přímo pod nos, ráda si dám. Rajskou polévku miluji! :-)

8 babi Maňasová babi Maňasová | Web | 8. ledna 2014 v 19:57 | Reagovat

Jé, buchtičky s krémem, ty už jsem dávno nedělala! Navnadila jsi mě, budou co nejdřív. Rajskou polévku dělávám často, zvlášť když tu mám vnoučata, ty ji milují a Zuzka sní klidně i 3 talíře. Jen tu pohanku jsem nikdy nezkoušela, dávám do ní nočky nebo drobení.

9 Katka Katka | E-mail | Web | 8. ledna 2014 v 20:25 | Reagovat

Na tvůj článek padnu večer....a už mi tečou sliny, ačkoliv sladké obědy taky nemusím a vařím je jen kvůli druhým. Ale rajskou bych si dala TEĎ HNED!
Budu se muset jít hodně napít a zaspat ty chutě ;-)

10 Babsy Babsy | E-mail | Web | 8. ledna 2014 v 21:34 | Reagovat

Mňohóó... Poslyš, jak to bylo dnes u nás... Měla jsem v plánu udělat houbové karbanátky...v tom případku bylo třeba zajít si do krámu pro mleté maso, no a v tom jsem dostala sms, že nám dnes bude doručován objednaný balíček do ruky... Tak nikam a ihned vymyslet náhradní řešení, abych balíkáře neprošvihla a nemusela se pak vláčet na poštu, a tak jsem z mrazáku vytáhla dukátové buchtičky (ty co prodávají u nás v Hrušce, jsou taky moc dobré) a uvařila vanilkový krém... K tomu zeleninová polévka s pohankou...Manžel byl výsostně spokojený, když přišel a dokonce si vzal ještě jako sladkou tečku cukroví.. :-D
Já né. :-D

11 ajka ajka | Web | 8. ledna 2014 v 21:50 | Reagovat

Hmm, radost mého muže by taky byla nesmírná, zvlášť nad buchtami by jásal :-D
Ale když si představim, že bych ty pekáče musela upéct tři čtyři .... nic nebude :-D  :-D

12 Jarmila* Jarmila* | Web | 8. ledna 2014 v 23:22 | Reagovat

Můj muž by se zřejmě oblizoval až za ušima. :-D Mě by jsi, Maruško, neuctila. Rajskou nemůžu ani vidět a buchtičky se šodó taky. Obojí mi znechutily kuchařky ve škole.
Ale povedly se ti. :-)

13 Natty Natty | Web | 9. ledna 2014 v 5:51 | Reagovat

Marti, buchtičky jak malované a rajská by určitě chutnala i mně. ;-)Buchtičky bych dala manželovi a polévku sobě a ještě bych koukala, jest-li někde nevykoukne kousek masa. :-D Pěkný den.

14 Máří Kosáček Máří Kosáček | E-mail | Web | 9. ledna 2014 v 13:13 | Reagovat

Kromě rajské polévky můžeme všechno a máme rádi, hlavně já, buchty, které ten můj nemusí.

15 Ema Ema | E-mail | Web | 9. ledna 2014 v 13:23 | Reagovat

Mňam, pozvala bych se k tobě na obídek. Sladké já můžu. :-P  :-) Do krému na buchtičky ještě zapravuji sníh z bílků.:-)

16 Jana Jana | 9. ledna 2014 v 16:25 | Reagovat

Vzdychám a naprázdno polykám a říkám si: "Proč jen nejsem tvůj muž???" :-D To je oběd mých snů. A to, co máš ráda ty, je zase "parketou" mého manžela. On je masařka. A stejně jako ty, vařím to, co má rád on, a tak na má sladká jídla se dostane málokdy. :-(  :-)

17 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 9. ledna 2014 v 16:35 | Reagovat

Ty mi dáváš. Dukátové buchtičky mám taky ráda a muž by bral ty naplněné. Budu muset něco upéci. :-D

18 Ježurka Ježurka | Web | 9. ledna 2014 v 17:16 | Reagovat

Marti, asi na tom budu podobně jako ty, raději bych si dala maso, ale dukátové buchtičky měl vždycky rád můj syn a má je ještě teď. Rajskou polévku zase miluje můj manžel. Taky ráda dělám radost dobrým jídlem. :-D

19 helena-b helena-b | Web | 9. ledna 2014 v 18:08 | Reagovat

Maruško,to jsou samé dobroty. Také jsem se něčemu přiučila.Myslím tím potírání buchet máslem s troškou rumu. :-) Také některé ingredience u tvé polévky musím vyzkoušet. Po tom vánočním pečení je třeba najet na buchty a jiné "obyčejné" koláče. Jenomže můj muž je diabetik, tak to mlsání je jenom na mně, příležitostně na vnučkách. Proto se u nás moc nepeče.Také dobře... Ale na buchty mám chuť,ty určitě brzy budou. ;-)

20 Pavlína Pavlína | 9. ledna 2014 v 20:30 | Reagovat

Tak to teda vypadá luxusně, Maruško. Manžel by se po dukátových buchtičkách utloukl :-)

21 Pavlína Pavlína | 9. ledna 2014 v 20:31 | Reagovat

Tak ten řezník, Maruško, (co jsem psala na Růženčině blogu) je tady:

Stonavská 34, Horní Suchá, směr na Stonavu. Naproti obchodu. V pondělí mají zavřeno.

22 Pavlína Pavlína | 9. ledna 2014 v 20:34 | Reagovat

[20]: A po cihlách taky (a ty miluji i já, se šimlem) a po koláčích a teď vyžírá zbytky cukroví... :-D

23 Ella Ella | 9. ledna 2014 v 20:58 | Reagovat

Marti buchticky s kremem jami jami,hned bych si dala :-D ja je mam rada .Rajskou vzdycky delam s ryzi ale s pohankou urcite take bude dobra.Marti klokani zijou vsude a kdyz mas stesti tak je uvidis i na plazi ale nesmi tam byt lidi. :-D

24 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 10. ledna 2014 v 17:53 | Reagovat

[23]: Já si Eliško říkala, že u moře ne. :-)

[21]: Pavli děkuji za kontakt. :-)

[19]: Helenko s tím tymiánem opatrně. :-)

25 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 10. ledna 2014 v 17:58 | Reagovat

[18]: Libuško máme pak radost dvounásobnou viď - jak chutná a jak se vše sní. :-)

[17]: :-)Ruženko občas je třeba hřešit :-)

[16]: U nás více převládají jídla masové, ale peču častěji, pak dám zamrazit a bereme jen kousek ke kafíčku. Tedy co se zamrazit dá :-)

[15]: Emi taky jsem to asi dvakrát zkusila, je jemný. :-)

[14]: Máří, hlavně jak má tvůj muž rád tebe :-)

[13]: Natty jsi má krevní skupina, jó masíčko :-)

26 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 10. ledna 2014 v 18:00 | Reagovat

[12]: Jarmilko můj muž takto nemusel jak rajskou a špenát. Jak ochutnal to moje, tak jí jak rajskou, tak špenát. :-)A taky kuře na paprice, prý brrrr a pak jejda to tu voní .... :-)

[11]: O_O upeč, budou tě mít ajko rádi :-D  :-)

27 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 10. ledna 2014 v 18:04 | Reagovat

[10]: Můj muž si kolikrát taky donesl ty buchtičky, což mě vyprovokovalo se ukázat, že já umím. Nyní peču ty své (občas)- kupované se u nás již nenosí :-)Babsy tebe však chápu, vyřešila jsi to náramně dobře :-)

[9]: Katko, to by se mě nepodařilo, napít se a jít spát, zaspat hlad. Ale teď mě napadlo, že ty jsi hlad neměla - pouze chuť. Tak to bych taky odolala, ale pouze do druhého dne. :-)

28 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 10. ledna 2014 v 18:07 | Reagovat

[8]: Evi pohanka je tam dobrá, polévky bez dalšího sním taky 2- 3 talíře, mňam. Teda té rajské :-)

[7]: Zprávná rajská polévka aj omáčka nemají chybu. :-)

[6]: Jaruško i vy labužníci, o já takto mohu také :-)

[5]: Věrko a děláš dobře, člověk se má mít rád a kdo to umí, dělá dobře. :-)

29 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 10. ledna 2014 v 18:11 | Reagovat

[4]: Hani tymiánu pouze špetku, né moc. :-)

[3]: Jituš nejsi první, kdo rajskou díky školní jídelně nemusí. :-)

[2]: Dáši pro jednou to nevadí. Však často moučné nejíme, tedy aspoň u nás buchtičky jsou jednou za čas. Přesto pak chytnu kus uzeniny a zajím to sladké :-(  :-)

[1]: Tak se máte johanesi fajně jako můj muž. :-)

30 Date tree Date tree | E-mail | Web | 10. ledna 2014 v 18:51 | Reagovat

Jé, mňam! :) miluji buchtičky s krémem. Už je to věčnost, co jsem je měla.. Naposledy, když je dělali ve školní jídelně jsem si zapomněla převolit obědy :(

31 Iva Iva | Web | 11. ledna 2014 v 22:16 | Reagovat

Máš krásné buchtičky. Už jsme je také dlouho neměli. :-D  ;-)

32 Fredy Kruger Fredy Kruger | 11. ledna 2014 v 23:01 | Reagovat

Jossef  Pukk  vykřikl :  " Konečně !
Buchtičky zlatavé... skutečně !
dukátové ty buchtičky
šikovné ruce jsou babičky !!

Tu výkřik  zní  dědy  Piwrnce :

" Sotva jsem odsedl od hrnce ...
od hrnce s vodou vařící ...
napařujíc v něm zadnici,

.... najednou zmizel  jak vypařený !!"

" Buchtičky byly v něm uvařeny !"
... hovoří babička bodře :

... " Ochutnej !!"

" Chutnají dobře !"

" Ještě je poleju ...  jezte !"
Celá rodina  cpe se !!

... Tu hlavu pozvedne  strýc :
" Zdá se mi .. ale ... sic ...
... skutečně  ale,  zdá se mi  ? " ...

Pak zmlkl ! ...též žere jak  šílený !

33 Oli Oli | Web | 13. ledna 2014 v 7:26 | Reagovat

Buchtičky s krémem milujeme. A nejvíc zabodují, když jsou co nejmenší. Sladké i bezmasé obědy jsou pro nás vítanou změnou. Zkrátka, všechno trochu na střídačku.
Máš pravdu, každou kuchařku potěší, když ostatním chutná. S rajskou polévkou bych doma neuspěla, ale rajská omáčka je u nás taky oblíbená.

34 Hanka Hanka | E-mail | Web | 13. ledna 2014 v 10:38 | Reagovat

Je radost, když otevřu tvůj blog, Marti, a juknou na mě dukátové buchtičky. ;-) Ty já moc ráda ... a nejen já. :-)
Na druhé straně, rajskou polévku nemusím, ta mi nedělá dobře. :-?
Zdravím tě a přeji krásný den. U nás mrzne a svítí sluníčko. :-) Hanka

35 Otavínka Otavínka | Web | 18. ledna 2014 v 6:32 | Reagovat

Oj, taky bych si dala nejoblíbenější jídélko z mého dětství. Jenže nějak to nemohu. Ale děckám, když u nás byla jakýsi rok na prázdninách jsem to taky dělala. To nezbylo nic. Můj drahoušek, ten toto jídélko bral jen jako moučník po obědě.

36 alena alena | E-mail | 21. ledna 2014 v 19:53 | Reagovat

Taky musím obcas delat buchticky s vanilkovou omáckou,deti je milují i tady.Do rajské polévky dávám trosicku mleté skorice ;-)Udelá to výbornou chut.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama