" ŘAPÍKATÝ CELER "

17. ledna 2013 v 21:05 |  VAŘENÍ PEČENÍ NEMUSÍ BÝT TRÁPENÍ
Leden - čtvrtek 17. 1. 2013


Řapíkatý celer byl pro mě dlouho pojem neznámý, myslela jsem si, že existuje pouze ten bulvový. Jako dítě jsem se s touto zeleninou nesetkala, ba co víc vůbec jsem o jeho existenci neměla tušení. Později, když jsem celer řapíkatý objevila coby vdaná, nenapadlo mě jej zakoupit, nebylo mě známo jak bych jej využila. Byla jsem zvyklá používat celer bulvový.
Až nedávno, na blogu byla o řapíkatém celeru zmínka. Při nejbližší příležitosti jsem jej koupila, vyhledala pár receptů. Vyzkoušela jak syrový, tak dušený. Musím říct dobrota přenáramná, a to jak ve stavu syrovém, jen tak ukusujíc jako přílohu k hlavnímu jídlu. Měl to být salát, ale zkusila jsem kousek a rozhodla se s ničím jiným tuto zeleninu nemíchat.
Na hranolky nakrájený chutnal báječně. Dalším mým počinem co se stran řapíkatého celeru týká, byl dušený na másle. Z lehka orestovat, trochu bílého mletého pepře, velmi krátce podusit, aby byl ještě lehce křupavý. Solit nebylo třeba a výsledek? Pochoutka v rýži bez masa - lehká večeře, podruhé zas jako příloha k pečenému masu.
Žel bohu snímky těchto pokrmů nemám, pouze jen tu jednu s řapíkatým celerem ve stavu syrovém . Pokud si při čtení mého dnešního příspěvku někdo z vás řekl, že by mu to doma rodinní příslušníci nejedli, tak se nedejte odradit. Mě to bylo oznámeno také, v tomto i v jiných případech si řeknu nevadí. Uvařím si pro sebe a věřte, že si pak většinou manžel ochutná a příště vařím již pro oba. Tak to bylo také se salátem ze syrové červené řepy, s brokolicí, pohankou a mohla bych jmenovat další a další pokrmy.



A nyní z jiného soudku jak by řekla naše babi. Ačkoliv mám dnešní příspěvek zařazen do vaření, budu se chlubit. Chystáme se opět plesat z našim klubem a to hned na dvou plesech, jeden bude Námořnický a druhý Seniorský.
Budou to spíše taková pozdně odpolední posezení při hudbě, zas si nemyslete, že ledajaká. Bude tam vše, co takový správný ples má mít a právě na ten Seniorský zhotovujeme kotoliónky. Nic moc v klubu se jich neudělalo a tak pokračujeme doma.Já oranžové a kolegyně modré.
Mějte pohodové dny.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 17. ledna 2013 v 21:58 | Reagovat

Tak za 1. ten celer je výborný v jakékoliv úpravě, v jakémkoliv jídle a my ho máme rádi. ;-)

2 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 17. ledna 2013 v 22:00 | Reagovat

Ten ples ti docela závidím, my jsme už nebyli tančit ani nepamatuji, nikam nechodíme, ale ne mojí vinou, muž odmítá i jít jen posedět, poslechnout si hudbu a koukat na druhé jak tančí. To by mi bylo dost líto jen tak sedět, když tančit umí a dobře. Nemusí člověk zrovna řádit. Přeji ti dobrou zábavu, ty kotilónky máš hezké. :-)

3 Helena-B Helena-B | Web | 17. ledna 2013 v 22:18 | Reagovat

Maruško, o řapíkatém celeru kolem sebe v poslední době stále slyším. Určitě si ho zakoupím a vyzkouším. V podstatě i v lednu koupíš různou zeleninu, ale třeba rajčata a okurky jsou zcela bez chuti. celer může takový salátek z pekingského zelí dobře ochutit. Vyzkoušíme, uvidíme.
Kotiliónky mají hezkou barvu. Tak ať tě při tanečku kolegové pořádně proženou. :-D

4 ajka ajka | Web | 18. ledna 2013 v 3:48 | Reagovat

Hmm, tak to u nás bych ho musela obalit řízkem :-D  :-D  :-D

5 Otavínka Otavínka | E-mail | Web | 18. ledna 2013 v 6:38 | Reagovat

No, tak na to se musím zeptat, zda bude povoleno a zkusím to. Každopádně bych měla další zeleninu na výběr.
Na co ty "kotilonky" jsou ? Tento výraz slyším poprve. :-)

6 Jarka Jarka | Web | 18. ledna 2013 v 8:19 | Reagovat

Přiznávám bez mučení, že jsem ještě řapíkatý celer nezkusila, ba ani nekoupila. Po tvém článku se nad sebou hodlám zamyslet. :-P
Výraz kotilonky taky slyším poprvé, ale jsou hezoučké a držím palce, aby oba plesy dopadly na jedničku. ;-)

7 Zdenka"ren" Zdenka"ren" | 18. ledna 2013 v 10:36 | Reagovat

Zeleninu kupuji z biofarmy /zrovna včera/,ale řapíkatý celer jsem po pravdě také ještě nejedla. Marti,že se tato ozdůbka jmenuje kotoliónky jsem neměla ani zdání. Máš je moc pěkné.:-)

8 Blanka Blanka | Web | 18. ledna 2013 v 12:36 | Reagovat

Tak a já se přiznám,že řapíkatý celer jsem ještě nejedla a vůbec celer se v našem jídelníčku nějak nevyskytuje :-D Tak možná ochutnáme. :-)

9 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 18. ledna 2013 v 15:08 | Reagovat

[8]: Blani nebij se řapíkatého celeru. Zakup jej a hlavně přines domů. Dnes jsem si jej koupila a bůhví kde zůstal, zřejmě se manželovi s tašky vysypal v kufru auta. :-)

[7]: Zdeničko s výrazem kotoliónky jsem se setkala také poprvé až na zasedání našeho Magistrátu s námi předsedy klubů. Tento název použila předsedkyně svazu žen. :-)

[6]:

[5]: Děvčata kotoliónky se prodávají při vstupu do sálu na plesích.Připínají se mužům na klopy saka, ženám na šaty a podobně. Pak se třeba vyhlásí akce, za kotoliónek likérek či koláč a tak žena muži či naopak koupí kotoliónek a odměna je nemine :-)

[4]: Ajko já navrhuji z celeru salát k tomu řízku :-D

10 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 18. ledna 2013 v 15:13 | Reagovat

[3]: Ano Helenko tak jak píšeš rajčata i okurky bez chuti. Celer vyzkoušej :-)

[2]: Ruženko já tam jdu víceméně organizačně, každý klub se nějak podílí a my prodejem losů. Ono než oběhnu přes 200 lidí tak jsem ráda, že pak sednu ke kafíčku, popovídám s holkama, zazpíváme si a tančit jdu jen výjmečně na chvilku. Máme tam také kulturní program a tak je na co se dívat, také spousty známých a tak to krásně uteče. :-)

11 Ježurka Ježurka | Web | 18. ledna 2013 v 16:42 | Reagovat

Jsem další z těch, kteří řapíkatý celer ještě ani nekoupili, natož ochutnat! Ale už jsem o něm také četla a i slyšela, tak bych to měla asi také vyzkoušet, ne? A ten ples - to Ti docela závidím! Já už mám dávno doplesáno, manželovi se už nikam dlouho nechce. A jsi pracovitá, opravdu nezahálíš a to Tě chválím! :-)

12 ENILI ENILI | Web | 18. ledna 2013 v 17:19 | Reagovat

Taky bych si zaplesala, ale ostruha na noze mi to zrovna nedovolí a ten celer - souhlasím - mňamka :-)

13 alena alena | E-mail | 19. ledna 2013 v 10:38 | Reagovat

Uz ani nevím kdy jsem byla naposledy na plese,tak si to hezky uzij!Rapíkatý celer znám uz dlouho,ale moc me nenadchl,tak radej delám s tím klasickým.Krásný víkend,u nás napodlo hoooodne snehu a je zima. ;-)

14 bábina bábina | 19. ledna 2013 v 17:48 | Reagovat

Bulvový celer mám ráda jak syrový, třeba nastrouhaný v pomazánce, tak třeba smažený. Řapíkatý, slibuji, zkusím. ;-)

15 Iva Iva | Web | 20. ledna 2013 v 13:52 | Reagovat

Ahoj Maruško, připomněla jsi mi, že jsem do blogu ještě nedala žádný recept z řapíkatého celeru. Jak píšeš, je výborný. :-D Kotolionky znám ze svého mládí, vyráběli jsme je na včeleřský ples (maminka byla včelařka). Další rok nás pět ženských peklo a zdobilo perníková srdíčka. :-D ;-)

16 Janka Janka | Web | 20. ledna 2013 v 17:33 | Reagovat

Tak to je krásná tradice s těmi kotol....U nás nic takového není. Ach jo !!!! :-)  :-)

17 Ivet Ivet | Web | 20. ledna 2013 v 17:42 | Reagovat

Řapíkatý celer neznám. :-( Ani jsem se s ním zatím nesetkala, vidím, že mám mezery ve vaření! :-)

18 bábina bábina | 20. ledna 2013 v 19:28 | Reagovat

Hlásím, že jsem si řapíkatý celer už koupila i syrový ochutnala. Očekávala jsem, že bude mít méně výraznou chuť. Mně to nevadí. Zítra udělám nějaké maso na zelenině. :-P

19 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 20. ledna 2013 v 20:47 | Reagovat

[18]: Výborně pak podat prosím hlášení :-)

[17]: Je potřeba to Ivet napravit. :-)

[16]: Třeba bude, co víš :-)

[15]: Ivo hned se jdu podívat jestli jsi to napravila. :-)

[14]: Mám ráda nastrouhat syrový na Henri vejce. :-)

[13]: Sněhu máme také dost, ovšem Smog k tomu. Alenko plesat moc nebudu, v rámci možností, ale obklopena budu fajn partou a to se cení. :-)

20 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 20. ledna 2013 v 20:49 | Reagovat

[12]: Jo pochoutka to je, ostruha přejde a pak můžeš plesat, třeba, že už nebolí. Je to pravda viď Emo, to by byla radost, kdyby brzo přešla. :-)

[11]: Libuško děkuji, já moc taky plesání nedám, však víš v rámci možností. :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama