" SKOROHOLAŠOVICKÉ KOLÁČKY "

22. listopadu 2012 v 17:52 |  VAŘENÍ PEČENÍ NEMUSÍ BÝT TRÁPENÍ

Listopad - čtvrtek 22. 11. 2012

Doufám, že mě majitelka blogu " babciny - recepty " nezahlušíUsmívající se, no paráda napsala jsem to po našimu, snad tomu budete rozumět. A proč by mě měla Iva zahlušit ? Tak nejprve jsem si řekla, že vyzkouším recept, na Holašovické koláče od Ivy, nakonec jsem je obohatila posypkou, která na Holašovických koláčích není, tak proto "SKOROHOLAŠOVICKÉ ".
Vypadají mňam a dle rodiny jsou, co mňam oni jsou famózní ....

Kdo by chtěl vyzkoušet, tak neváhejte. Co je k pečení koláčů potřeba?

Droždí 1/2 kostky, lžička cukru, vlažné mléko 250 ml - uděláme kvásek.

Do mísy odvážíme : 25dkg polohrubé mouky, 25dkg hladké mouky, přidáme 3 lžíce cukru - já dala 2 lžíce, 1/2 lžičky soli, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky, nastrouháte kůru z 1 citrónu, přilejete 10dkg rozpuštěné vlažné héry nebo másla se dvěma lžícemi sádla. Přidáte kvásek a řádně prohnětete.
Necháte hodinu kynout a mezitím si připravíte dva plechy, které vyložíte pečícím papírem. Po hodině kynutí vyklopíte těsto na pomoučený vál, vytvoříte váleček, nakrájíte na kousky a děláte kuličky, které rovnáte na plech.Já měla kuliček 26 a opět necháte hodinu kynout. Mezitím si vypijete třeba kafíčko či čaj a připravíte nádivku. Do Holašovických se dává maková a tvarohová, jak budete dělat SKOROHOLAŠOVICKÉ jako já, tak si tam můžete dát jakou libo.
Já dala 25 dkgtvarohu, cukru od oka, 1 žloutek, vanilkový cukr, citrónovou kůru, lžíci vanilkového pudinku - prášku. Vše jsem našlehala a na závěr v míchala rozinky namočené v rumu.
To vám teda řeknu, to byli nervy už jen namočit rozinky do toho rumu. To bylo mám, nebo nemám, budem vidět, či nebudem. Můj Fukčárinek totiž před pár dny přinesl z obchodu rum. No tak normálně prdnem do čaje malého prcka, každý den né, jen v zimě po řádné procházce na zahřátí. Ale nyní po těch hrůzách co lidí nevidí? Fukčárinek mě řekl, že viděl rodný list a vše potřebné.
Prodavačka si nejprve myslela, že jako blbne, že chce vidět rodný list a dodací list, a že jako ty drahé rumy nejsou a nebyli panč. My kupujeme ten v té hranaté láhvi, ale jak se říká důvěřuj, ale prověřuj! Fukčarinek prověřil a já rozinky namočila. Dokonce na závěr po upečení koláčů jsem rum přidala do rozpuštěného másla a okraje koláčů jim potřela. No vůně nebeská a vidíme, rum měl Fukčárinek i v čaji. No ne, že by byl na dlouhé procházce, byl jen odnést odpad do popelnice.Usmívající se
Jo, ale zpět ke koláčům, do kuliček uděláte po hodině kynutí důlek, potřete zbylým bílkem a plníte náplní, má být makovotvarohová, však mrkněte k Ivě. Má tam plno dobrot, kdo tam nebyl neváhejte, k Ivě hned pospíchejte!
Já dala tu svou nádivku tvarohovou, a do asi tak 7 koláčů přidala marmeládu a navrch ještě tu posypku Pekla jsem na 190°C, upečené jsem potřela rozpuštěným máslem s rumem.
Všem vám přeji pohodové dny vaše
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Marie Marie | Web | 22. listopadu 2012 v 18:32 | Reagovat

Fukčárinko, recept se mi líbí, hlavně ta fáze, kdy je pauzička na kafíčko. ;-)  :-D  :-D

2 Hana Hávová Hana Hávová | 22. listopadu 2012 v 18:55 | Reagovat

Mňam, nechceš mi nějaké přihrát? :-D

3 alena alena | E-mail | 22. listopadu 2012 v 19:16 | Reagovat

Zrovna dnes jsem premýslela co s tím rumem,který jsem koupila v léte(jeste pred prohibicí),jak poznám jestli je dobrý nebo ne?Kolácky vypadají mnamkovne,já jeste delávám s povidly,ty mám radsi nez s makem. :-P

4 Katka Katka | Web | 22. listopadu 2012 v 19:31 | Reagovat

Tak takové koláčky mám moc ráda. Ale pekla jsem je asi 2x v životě. Jak se naše rodina pomalu rozprchává do světa, tak ty uboh zbytky skoro nic nezkonzumují, pak to jde buď slepicím neboť to nikdy nestihnu dát včas do mrazáku, a tak mě pečení nebaví :-(

5 Iva Iva | Web | 22. listopadu 2012 v 19:43 | Reagovat

Ahoj Marti, jsem ráda, že vám koláče chutnaly. ;-) Omlouvám se, že jsem u tebe na blogu dlouho nebyla. Dělali jsme úpravy v ložnici a bylo to hustý (jak by řekla vnučka Káťa). Stěžovat si nemohu, byl to můj nápad. 8-) Prošla jsem všechny tvoje články, jsi jako vždy čilá a to jsi "starobní důchodkyně". :-D  :-) Zdravím a přeji pohodový víkend. :-)  ;-)

6 Jarka Jarka | Web | 22. listopadu 2012 v 20:07 | Reagovat

Což o to, na koláčky se mi sbíhají sliny, ale když já strašně nerada dělám kynuté těsto.
Hrozně moc bych si přála domácí pekárnu, to bych pak kynula nasladko i naslano třeba každý den. :-P  :-D

7 Ella Ella | Web | 22. listopadu 2012 v 22:11 | Reagovat

Marusko ja tady piju kafco a nic k nemu a u tebe plny talir kolacku a moje ruka neni tak dlouha abych si pro jeden dosahla. :-D  ;-)  :-D

8 Blanka Blanka | Web | 22. listopadu 2012 v 23:22 | Reagovat

Fukčárinko,vypadají nádherně a věřím,že byly moc dobré a už jistě nejsou :-D

9 ajka ajka | Web | 23. listopadu 2012 v 3:26 | Reagovat

Fakt vypadají mňam.... ale pro naši rodinu bych musela dělat ze dvou kil mouky... a to se mi moc nechce:-)))
Ajka

10 Petra Petra | E-mail | Web | 23. listopadu 2012 v 7:50 | Reagovat

Fukčárinko, vypadají krásně:-). Kuk ke mě, čeká tam na tebe domácí úkol;-)

11 bábina bábina | 23. listopadu 2012 v 19:59 | Reagovat

Všichni provokujete. Mně odešla trouba a ještě jsem ji nedostihla...

12 Luďka Luďka | Web | 23. listopadu 2012 v 22:46 | Reagovat

Koláčky nemají chybu jsou jak svadební určitě vyzkouším.Krásný víkend.  Luďka :-(

13 Natty Natty | Web | 24. listopadu 2012 v 4:57 | Reagovat

Marti, přišla jsem před snídaní a i když nejsem na sladké, jeden si tu lupnu a pak ho vycvičím :-D  ;-) Pěkný víkend.

14 Ježurka Ježurka | Web | 24. listopadu 2012 v 17:42 | Reagovat

No vida! Přežili jste a vidíte! To je úspěch! Ne, teď vážně! Dělám také takové kulaté koláče a jen se po nich u nás zapráší. Já mám také nejraději tvarohové a posypka -ta tam patří i u nás! :-D

15 Babeta Babeta | E-mail | Web | 24. listopadu 2012 v 20:12 | Reagovat

Ha, vidím, že už jsi nacvičila a zvládla interaktivní odkazy. Chválím a pochvaluji. :) Koláčky vypadají famózně. Škoda, že jenom vypadají :D

16 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 24. listopadu 2012 v 22:27 | Reagovat

[15]: No, jo díky. :-)

[14]: Posypka je i u nás v oblibě Libuško :-)

[13]: Natty hlavně, že chutnalo :-)

[12]: Luďko děkuji i tobě pohodu. :-)

17 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 24. listopadu 2012 v 22:29 | Reagovat

[11]: Tak honem utíkej :-D  :-)

[10]: Peťo přijdu úkol splnit :-)

[9]: No však jak by mě přišli všichni tak 2kg by bylo málo :-D

[8]: Ale zas tak až je moc nejíme,byli v mražáku a každý měl občas jeden ke kafíčku. :-) No jo tak i dva :-D

18 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 24. listopadu 2012 v 22:31 | Reagovat

[7]: Eli, co není může být :-)

[6]: Jarko to není tou pekárnou,
já ji nemám a peču.
Zaměstnej kluky,
mají taky ruky a nebo robota,
však byla sobota :-D

19 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 24. listopadu 2012 v 22:35 | Reagovat

[5]: Jo Ivo občas chceme změnu a to pak je fuška, to znám. Koláče byli opravdu famózní. :-)

[4]: Katko já peču, ďubnem a pak šup do mrazáku. Jinak bychom se neznali a vše sež..l. tralalá. Jedině jak přijdou vnuci tak není co řešit. :-)

[3]: Ali s tím rumem já měla taky dilema ;-)

20 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 24. listopadu 2012 v 22:36 | Reagovat

[2]: Hani klidně bych dala, jen ta dálka :-)

21 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 24. listopadu 2012 v 22:36 | Reagovat

[1]: Jo tak Maruško o pauzičce je vždy blaze :-)

22 Hanka Hanka | E-mail | Web | 29. listopadu 2012 v 22:04 | Reagovat

Z kynutého těsta už jsem dost dlouho nic nedělala, že bych zkusila tyhle koláčky? Vypadají skvěle, Maruško, a cítím, jak krásně voní! :-P  :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama