RYBÍ POLÉVKA

6. prosince 2009 v 20:14 |  VAŘENÍ PEČENÍ NEMUSÍ BÝT TRÁPENÍ
Prosinec 6.12.2009-neděle

Je tu teprve druhá "ADVENTNÍ NEDĚLE" ale na spřátelených stránkách čtu různé recepty na cukroví,nenechalo mě to v klidu a jala jsem se péct. Dnes jsem ovšem narazila na recept docela jiný,ne na cukroví ale na "Rybí polévku".V naší rodině Štědrý den bez rybí polévky by nebylo to pravé ořechové. Polévku připravuji v předvečer Štědrého dne,neboť během dopoledne na Štědrý den k nám chodí naše děti s rodinami,právě na tuto dobrotu.


"Rybí polévka":hlavy z kaprů(a to i od dětí a sousedů),pár řízků kapřích,mlíčí,jikry,několik zrnek černého pepře,nové koření, bobkový list,cibule,mrkev,celer,petržel,muškátový oříšek,hladkou mouku,sůl,máslo,citrón,smetanu,chléb či housky.

Do hrnce vložíme očištěné části rybích hlav zbavených žáber,kousky kapřích řízků,zalejeme studenou vodou,osolíme,přidáme cibuli,bobkový list,nové koření a pepř.Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme zvolna 10-15minut. Mezitím si připravýme kořenovou zeleninu,kterou očistíme a postrouháme na hrubším struhadle.Na kousku másla zeleninu osmažíme.Z vývaru vyjmeme uvařené kousky rybího masa,necháme vychladnout.

Vývar přecedíme přes síto a nalijeme na zeleninu,přidáme také jikry a mlíčí pokrájené na kousky,přivedeme k varu.Opět vaříme na mírném ohni pozvolna,přidáme jíšku a povaříme společně 15minut.Na závěr přidáme do polévky smetanu,obrané rybí maso,nechám přejít varem.Dochutím muškátovým oříškem postrouhaným na jemném struhadle(nedávám moc!),zakápnu citrónovou šťávou.Podávám dle chuti s chlebem nebo opraženou houskou.



Potom dle počasí a zdravotního stavu vnoučat jdeme na menší procházku a pak vnuky odevzdáme dětem.Navštívíme hroby našich blízkých a to už nastává večer "Štědrého dne".

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Ivana Ivana | Web | 6. prosince 2009 v 20:43 | Reagovat

My jsme doma vařili rybí polévku z rybích vnitřností,ale od té doby co jsem se vdala ,vařím polévku podle receptu od manžela.Je v podstatě stejná jako rybí,jen v ní chybí ta ryba. :-D

2 Natty Natty | Web | 6. prosince 2009 v 21:22 | Reagovat

Hezký večer Maruško, i já vařím rybí polévku a neumím si bez ní vánoce představit, jen k vařeným hlavám nedávám divoké koření, ale česnek, potom přecedím, oberu hlavy a vnitřnosti, přidám kořenovou zeleninu, nakrájím jíkry a mlíčí, zahustím máslovou jíškou a dochutím oříškem a zázvorem. Naliju do polévkové mísy, přidám hrstku petrželky a kousek másla. Přidám osmaženou housku a pak už se jen olizujeme :-)...tak ať i vy se letos všichni olizujte a užívej zbytek sváteční ¨neděle :-)

3 Janah Janah | Web | 6. prosince 2009 v 22:34 | Reagovat

Tak rybí polévku moc nemusím  :-?

4 Iva Iva | Web | 7. prosince 2009 v 7:55 | Reagovat

Ahojky Maruško, bez rybí polévky si nedovedu Štědrý večer představit. A jak vidím, dělám ji úplně stejně jako ty. Mńam, už se na ni těším.

5 fukcarinka fukcarinka | Web | 7. prosince 2009 v 13:51 | Reagovat

[1]:Ivo té jsme doma říkali"Falešná rybí".Dcera rybí také nejí ale zeť ji má rád.  :-)

6 fukcarinka fukcarinka | Web | 7. prosince 2009 v 13:53 | Reagovat

[3]:Janah to je to nejlepší co může být po kaprovi a bramborovém salátě. :D

7 fukcarinka fukcarinka | Web | 7. prosince 2009 v 13:55 | Reagovat

[4]:Ivanku jsem zaměnila s Ivou,však vy si to děvčata správně zařadíte. :-)Přeji vám všem pohodičku předvánoční a jdu nakuk k vám.  :-)

8 fukcarinka fukcarinka | Web | 7. prosince 2009 v 13:57 | Reagovat

[2]:Natty k tobě jdu na cukroví.Ode dneška hlídám Míšu.Z ničeho nic přestal chodit.Bolela jej nožka ani na ni nemohl šlápnout.Mám starosti,sice už chodit trošku může ale probíhá vyšetřování pod dohledem pediatričky a ortopeda. :-(

9 Natty Natty | Web | 7. prosince 2009 v 14:17 | Reagovat

Maruško, cukrovíčko si ber, je ho dost :-)...ale zajímá mně spíš ten vnouček, kolik mu je let a předcházely nějaké bolesti? neprodělal nějakou virózu ? - až budeš mít chvilku, písni - držím palečky, aby to nebylo nic vážného:-(

10 Jarka Jarka | Web | 7. prosince 2009 v 15:36 | Reagovat

Rybí polévku vaří moje mamka a musím říct, že není špatná, ale nemusím vidět ty ingredience, které se do ní dávají, (hlava, mlíčí, jikry - brrr). Hotová na talíři, to už je jiná věc!! ???  :D

11 fukcarinka fukcarinka | Web | 7. prosince 2009 v 15:43 | Reagovat

[10]:Jaruš ty mlsoune.Linecké je hotové? :-)

12 fukcarinka fukcarinka | Web | 7. prosince 2009 v 15:49 | Reagovat

[9]:Natty vnuk bývá často nemocen.Ráno šel bez problému do MŠ a odpol. už nemohl došlápnout na nožičku.Hned šli k lékaři,uvidíme co prozradí výsledky krve.Sedimka vysoká nebyla.

13 Natty Natty | 7. prosince 2009 v 16:24 | Reagovat

[12]: Takže zánět žádný - musíte čekat, věřím a hlavně přeji, že to bude jen svalová nebo úponová záležitost - pěkný podvečer Maruško :-)

14 babča babča | Web | 7. prosince 2009 v 16:38 | Reagovat

ahojky Maruško koukám hezky pečete vaříte ja se poflakuju jejejej ode mě Ivánku nic nečekej sem ráda že eště aspoň chrastím jak toto dopadne????

15 Blanka Blanka | Web | 7. prosince 2009 v 17:55 | Reagovat

Ahoj Maruško...U někoho rybí polévka,u nás musí být kyselice s klobásou.Bez ní by u nás nebyly vánoce. :-)

16 Jarka Jarka | Web | 7. prosince 2009 v 22:03 | Reagovat

[11]:Maruško, že váháš! Linecké hotové, kolečka na ořechové dortíčky hotová a ještě mám na plechu upečenou placku na žloutkové řezy. Zítra budo slepovat, polévat a zdobit. ;-)  :-P

17 fukcarinka fukcarinka | Web | 8. prosince 2009 v 13:13 | Reagovat

[13]:Další rozbor Natty neukázal také nic.Doufáme,že to bylo opravdu jen svalového nebo úponového rázu.Dále máme Míšu sledovat a držet v klidu.  :-)

18 fukcarinka fukcarinka | Web | 8. prosince 2009 v 13:15 | Reagovat

[14]:Babuš odočívej ať se starají mládežníci.Máš přece doma kuchaře a mládežnice taky pomůže. :-)  :-P

19 fukcarinka fukcarinka | Web | 8. prosince 2009 v 13:16 | Reagovat

[15]:Blani taková kyselice ta není také špatná mňam :-P

20 fukcarinka fukcarinka | Web | 8. prosince 2009 v 13:17 | Reagovat

[16]:Jaruš jsi pasována na "PILNOU VČELKU" :-P

21 Eva* Eva* | Web | 8. prosince 2009 v 14:14 | Reagovat

Ahoj Fukčárynko rybí polévka se u nás nepapá, ani tradiční kapr. V tomhle jsme s mužem oba zajedno. Zato jiné polévky máme moc rádi.  :-)
Jinak já nejsem smutná, to mi přišlo jen líto, že se nám na Vánočním stromě na náměstí rozmočily papírové ozdoby.  :-|

22 fukcarinka fukcarinka | Web | 8. prosince 2009 v 14:23 | Reagovat

[21]:Tak to jsem ráda,snad tam ještě děti nějaké přinesou :-)

23 Jarka Jarka | Web | 8. prosince 2009 v 15:17 | Reagovat

Ahoj Maruško, koukám na tvůj avatárek, to ti pěkně fučí vítr do vlasů! U nás je dnes hnusno, nevlídno, zataženo a deštivo. Doma máme celý den skoro tmu. ???

24 Jarka Jarka | Web | 8. prosince 2009 v 15:46 | Reagovat

[23]:Tak jsem zjistila na jiných blozích, že ten dívčí avatar mají ženy a pak je klučičí hlava pro muže. To jsou vymoženosti!  :-P

25 Jozef Jozef | Web | 2. listopadu 2012 v 9:24 | Reagovat

Humor je nejvznesenější formou lidských citů.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama